小满说麦

　　小满为四月中，万物“小得盈满”。此时，“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时”，到“麦秋至”，夏麦就可以收割了。

　　小麦究竟是本土发现还是从西域传进的，还有争议。考古倒是支持小麦是经西域传进中原的说法中原仅安徽亳县一处发现了西周小麦，他处，都是在新疆、青海一带发现。而“麦”的繁体字是由“来”和“夕”组成，最早名称就叫“来”。不过，无论来源何处，小麦的大面积种植确实改善了粮食短缺问题“方夏之时，旧谷已绝，新谷未登，民于此时乏食，而卖最先熟，故以为重”。

　　小麦秋种冬长，春秀夏收，因其由四时之气哺育，古人总结它寒温冷热渗透，外有微寒内有温热，可以养心气。《诗经》中说：“我行其野，其麦”，“”是茁壮生长的样子，清风徐来，“麦风翻陇泼浓绿”，“邻惊麦野闻雏稚”。

　　秦统一中国后，才有“麦”的名称。至于何时经舂而捣为粉；何时经石磨磨为面？《周礼》讲，“羞笾之食，糗饵粉”，指的是一种谷物捣碎后的拌饭或饼。《楚辞》中的“蜜饵”，人们认为它就是今天撒子的雏形了。唐刘禹锡有诗：“纤手搓成玉数寻，碧油熬出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”很美。

摘编自《四季小品》/ 朱伟 著

归田园四时乐春夏二首（其二）

宋欧阳修

南风原头吹百草，

草木丛深茅舍小。
麦穗初齐稚子娇，

桑叶正肥蚕食饱。
老翁但喜岁年熟，

怕妇安知时节好。
野棠梨密啼晚莺，

海石榴红嗽山鸟。
田家此乐知者谁？

我独知之归不早。
乞身当及强健时，

顾我磋跄已衰老。

四时田园杂兴（其一）

宋范成大

梅子金黄杏子肥，

麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，

唯有蜻蜓峡蝶飞。

木兰花令经旬未识东君信

宋苏轼

　　经旬未识东君信。一夕薰风来解愠。红绡衣薄麦秋寒，绿绮韵低梅雨润。
　　瓜头绿染山光嫩。弄色金桃新傅粉。日高慵卷水晶帘，犹带春醪红玉困。